Que faire de simple aujourd’hui avec les légumes frais ?

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Que faire de simple aujourd’hui avec les légumes frais ?
20 légumes de nos marchés, présentés dans leur forme originelle et si
bien photographiés qu’ils sont d’emblée appétissants. Le livre passe
au-dessus d’un frein essentiel en nous apprenant comment éplucher,
équeuter, évider chacun de ces légumes, nous donnant ainsi toutes les
clés nécessaires pour pouvoir commencer à le cuisiner. Pour chaque
légume trois à cinq recettes simples et faciles de réalisation sont
présentées, photographiées pas à pas, à base de chacun de ces vingt
légumes. Le livre nous apprend les qualités nutritionnelles et
diététiques de chacun des légumes, informations précises et rigoureuses
rédigées par le très compétent Instituteur Pasteur de Lille. Mais
également leurs origines et méthodes de production, ainsi que des trucs
et astuces qui vous aiderons à les choisir et à les conserver.

ISBN : 2952984204

Type : PDF

Hébergeur : FileServer

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