كيكة الشكلاط بالكاوكاو

المقادير:

4 بيضات

-كاس حليب

-200 غرام زبدة

- 150 شكلاط اسود

- كاس سكر

- القليل من الملح

- فرينة

-2 كيس
خمارة حلوى

- 125 غ كاوكاوو محمرو مطحون


- الفرينة (طحين حسب نوعيته
الى ان تتحصلي على عجينة متماسكة)



الطريقة :

المرحلة الاولى : في حمام مائي نذيب الشوكولاطة والزبدة جيدا ثم نظيف الكاوكاو
و صفار البيض من بعد ان نزيله من على النار طبعا حتى لا ينضج البيض


المرحلة الثانية : في ايناء آخر نخلط بياض البيض+
القليل من الملح بواسطة الخلاط حتى يصير مثل الثلج نظيف السكر ثم نخلط ثم
الحليب نواصل الخلط

+ الفرينة شيئا فشيئا حتى نحصل على خليط متماسك قليلا ثم نظيف الخليط
الاول (الشوكولا مع الزبدة ) وكذلك
خميرة الحلوى نحرك جيدا الى ان يندمج الخليطان .نصبها في مول مدهون بالزبدة والدقيق وندخلها الفرن
تطيب وتقدم مزينة حسب الذوق بالشكلاط اوكريم كناش اواي كريم شكلاط