طاجين سمك بالفلفل المعمر

طاجين سمك بالفلفل المعمر




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير :
< سمكة من النوع المحبب
< حبتا فلفل
< 500 غ من الطماطم
< باقة من القزبر

< 4 حبات بطاطس
< فصا ثوم
< 100 غ أرز
< كأس زيت زيتون
< ملعقة كبيرة زبدة
< 3 ملاعق كبيرة عصير حامض
< حامضة مصيرة
< شرمولة الحوت

طريقة التحضير :
< اخلطي شرمولة الحوت مع القزبر المقطع والثوم المفروم وعصير الحامض والماء
< مرري السمكة في شرمولة من الجانبين واتركيها لمدة ساعات.
< اسلقي الأرز لمدة 5 دقائق.
ونظفي الفلفل من البذور.
< املئي الفلفل بالأزر المسلوق.
< ضعي السمكة والشرمولة في طبق فرن صففي الفلفل والطماطم المقطعة واسكبي القليل من زيت الزيتون والماء وادخلي الطبق إلى فرن.
< قشري البطاطس وقطعيها إلى دوائر واطهيها في ماء مملح مع الزبدة.
< قدمي الطاجين مرفقا بالبطاطس المسلوقة وقطع الحامض المصيرة.