500 glaces & sorbets - Alex Barker

500 glaces & sorbets - Alex Barker

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288 pages | PDF | 13.17 MB
Ustensiles
indispensables, ingrédients, techniques, conseils et astuces déco...
Glaces, sorbets, granités, parfaits, mousses, soufflés et desserts
glacés, glaces au yaourt, au lait de soja... : un large choix de
recettes simples, classiques ou plus créatives. Une grande variété de
spécialités pour petits et grands et pour toutes les occasions : Glace
rhum-raisin ; Sorbet au citron ; Soufflé glacé à l'abricot ; Pêche Melba
; Cappuccino frappé ; Banana split : Sundae au chocolat...
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