بسم الله الرحمن الرحيم

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة، يرجى التكرم بتسجيل الدخول إن كنت عضوا(ة) معنا.
أو التسجيل إن لم تكن عضوا(ة) و ترغب في الانضمام إلى أسرة المنتدى.
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
إدارة المنتدى.
بسم الله الرحمن الرحيم

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة، يرجى التكرم بتسجيل الدخول إن كنت عضوا(ة) معنا.
أو التسجيل إن لم تكن عضوا(ة) و ترغب في الانضمام إلى أسرة المنتدى.
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
إدارة المنتدى.
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



Free CursorsMyspace Lay
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 المروزية ياسلام

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
المدير العام
المدير العام



عدد المساهمات : 13176
تاريخ التسجيل : 09/12/2010

المروزية ياسلام  Empty
مُساهمةموضوع: المروزية ياسلام    المروزية ياسلام  I_icon_minitime26/2/2012, 06:44


المروزية ياسلام


















[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







: اكلة العيد المروزية ياسلام على شهيوة





المروزية
المغربية أكلة مغربية أصيلة حلوة ومالحة في نفس الوقت لكنها رائعة جدااااا
اتمنى ان تجربوها وتعتبر من بين الاطبق الرئيسة التي تقدم للظيوف في أيام
عيد الاضحى


مقاديرالمروزية:




لحم رقبة وسيقان الخروف

-بصلتان مبشورتان

- 125غرام زبيب منقوع في الماء لمدة ساعتين

- 200غ من اللوز المسلوق والمبشور

- 100غرام من الزبد

- 4 ملاعق عسل

- نصف كأس من الزيت

- نصف ملعقة
من: القرفة والفلفل الأسود والزنجبيل والزعفران الحر - رأس ملعقة من الملح -
ملعقة كبيرة من المروزية( رأس الحانوت - نوع من التوابل لدى العطار )





طريقة تحضيرالمروزية :




يوضع اللحم
في طنجرة على نار هادئة مع إضافة الزيت والملح والبصل ثم يترك لمدة خمس
دقائق، بعدها تضاف الزبد والتوابل، و الماء الكافي للطهي ، ويترك الخليط
يطهى على نار هادئة لساعات الى ان ينضج اللحم تماما، بعد ذلك يضاف الزبيب
ونصف كمية اللوز والعسل او السكر، ويترك حتى تمتزج جميع العناصر وتتخد لونا
ذهبيا ويصبح المرق ثقيل ونقدمها في صحن التقديم ونوزع عليها الزبيب والمرق
واللوز مقلي .



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ecolay.yoo7.com
 
المروزية ياسلام
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: نافذة الأسرة و الطفل :: مطبخ-
انتقل الى: